El sándwich, ese aperitivo o tentempié que acostumbramos a convertir en cena y que tan cómodo resulta cuando nos vamos de excursión o bajamos al parque, fue popularizado a finales del siglo XVIII por John Montagu, IV conde de Sandwich, al que no le gustaba ensuciarse las manos mientras jugaba a las cartas. A continuación te ofrecemos varias recetas de sándwiches diferentes. Sándwich vegetal con huevo. El Sándwich vegetal es uno de los clásicos, aunque por mucho que le pongamos empeño no hay dos recetas iguales. Esta...

La sopa de melón se caracteriza por ser un plato fresco, no solo porque se consuma frío, si no por el dulzor del melón por el toque salado de un pellizco de sal y de las virutas de ibérico. Ingredientes: 1 melón ½ litro de nata líquida 100 g de jamón ibérico sal pimienta Elaboración: Preparar el melón quitándole la cáscara y las pepitas. Trocear y poner en el vaso de la batidora, junto con las ramas de menta y la nata. Salpimentar. Triturar todo bien y pasar por un chino o colador. Guardar en la nevera....

Ingredientes: 1 melón piel de sapo 200 g de azúcar moreno 1 bolsa de brotes de lechuga 2 yogurts griegos 2 hojas de menta fresca picada 1 cucharada sopera de aceite de oliva sal una pizca de pimienta negra 1 pechuga de pollo 1 huevo fresco 150 g de harina 150 g de galleta picada (es típico de Mallorca, pero una vez lo pruebas sabrás que es mejor que lo demás) o pan rallado + aceite de oliva Elaboración: Para preparar la crema, en un bol colocamos el yogurt junto con la menta picada...

El Soufflé de frambuesas  es un delicado y suave postre para comer con cuchara que en esta receta está acompañado de salsa también de frambuesas y fresas con un toque de limón y cerezas que hace que este sea un postre irresistible para los paladares más golosos. El Soufflé es suave y ligero, es una preparación típica francesa donde el término soufflé significa soplar. La parte esponjosa del soufflé de frambuesas se lo da las claras batidas a nieve que se agrega a la preparación. Los Soufflé  pueden ser dulces...